طريقة التحضير
يضاف إليها الطماطم
والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة
مقادير العجينة
5 كاسات دقيق
كاسين ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح
طريقة التحضير
ثم يضاف كأسين من الدقيق
تخلط لمدة خمس دقائق تقريباً
ثم تضاف بقية المقادير
(نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق)
ثم تعجن جيداً
يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت
وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن
وتوضع على أطراف الصينية
كما في الصور
__________________
hgfdj.h hglg;di – ‘vdrm ulg hgfdj.h hglg;di
الكشنة التي تم إعداده
جبنة مبشورة
شرائح زيتون (ينصح باستخدام الأسود)
فليفلة (فلفل بارد)
طريقة العمل
توزع الكشنة على الجزء المفرود في قاع الصينية
ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون
.
ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض
ويوضع فوقه السمسم
فتصبح بهذا الشكل
يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت
ثم توضع بداخله
بعد تحميتها من الأسفل
تحمر من الأعلى
بعد الانتهاء
يطفى الفرن
وترش بالجبن المبشور
وتغطى بقصدير
ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة
الشكل النهائي
الف عافيه
شكلها روعه
الطبق حقك حبيبتي
يعطيكي العافيه
مميزة بشكلها الانيق وبتقديمك الرائع وبطعمها المشهي اللذيذ
مشكورة يا عسل والله يعطيك الف عافية