الحلى اللذيييذ للشاي والقهوة 2024.

[ALIGN=center]

أخواتي هذه أول مشاركة لي في ركن المطبخ عسى تلاقي استحسانكم وتعجبكم وتضيفوها لموائدكم الغنية بمهارتكن ان شاء الله
لنبدأ على بركة الله
المقادير:
500غرام زبدة بحرارة المطبخ – 250غرام سكر – صفار 3 بيضات – بيضة كاملة – 2 خمارات – قطرات من الفاني – دقيق حسب الخليط على أساس العجين ما يكون صلب بل رخو قليلا

للوجه والتزيين:
بياض البيض المتبقي من مقادير العجين – فول سوداني محمص نصف تحميص ومجروش غليظ بقشوره – حليب نستلي المغلى في حمام مريم للحصول على الكراميل – شكلاط مذاب مع قطرات الزيت بطريقة حمام مريم

الطريقة:
نمزج مزيان الزبدة والسكر والفاني

ثم نضيف البيض ونضرب بالضراب اليدوي


وأخيرا الطحين والخمارتين

نشكل منها كويرات نغطسهم من الوجهين في بياض البيض ثم في الفول السوداني المجروش ونضغط شوية عليه كي يثبت عل العجين
ثم نعمل بالأصبع حفرة عميقة في وسط الحلوى ملاحظة اثناء طهي الحلوة تنتفخ وتسد الحفرة لذلك نعيد مرة اخري في الدقائق الاولى للطهي
وندخلهم للفرن حرارته200 درجة الى أن يصبح لونها ذهبي


من بعد اخراج الحلوى نملأ الحفيرات بكراميل نستلي

ونزين بالشكلاط


أتمنى تكون الخطوات واضحة وأنا رهن الاشارة لكل استفسار
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]