طريقة عمل ط§ظ„طظ…ط§ظ… ط§ظ„ظ…طط´ظ‰ ط¨ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ على الطريقة المصرية 
المقادير:
لكل زوج من ط§ظ„طظ…ط§ظ… من(1|2)إلى (3|4) كوب فريك
بصله متوسطه مفرومة
ملعقة كبيرة سمن أو على حسب الرغبة
ملح +فلفل أسود
حوايج ط§ظ„طظ…ط§ظ… (الكبد والقوانص)
الطريقه:
يدعك ط§ظ„طظ…ط§ظ… جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الفريك مع البصل المفروم المدعوك باالملح والفلفل والسمن +الكبد والقوانص
يدعك ط§ظ„طظ…ط§ظ… من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو داخل ط§ظ„طظ…ط§ظ… ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمددعند النضج
نخيط فتحته من أسفل ومن عند الرقبه
نسلق ط§ظ„طظ…ط§ظ… فى الماء المغلى والمضاف إليه بصله وحبهان وطبعا ملح وفلفل
وبعد شويه نهدى النار عليه لا نتركه على نار عاليه حتى ينضج حوالى ساعة
بعد النضج نرفعه ويترك حتى يجف جيدا
ثم يحمر فى السمن ويقلب على كل الجوانب
نرش عليه قليل من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم
ممكن عمل كميه من نفس خلطة الحشو بنفس المكونات وتحمر قليلا على النار ثم تسقى من شوربة ط§ظ„طظ…ط§ظ… ويترك لينضج مثل الأرز ويقدم مع الحمام
وبالهنا والشفا
hgplhl hglpan fhgtvd;
يعطيك العاااااافيه
تسلم الايادي ويعطيكي العافيه