كيفكم غالياتي …….أنا سويت بروستد دجاج وطلع طعمه مرررررررررة جنااااان….بس فيه مشكلة ما أعرف سببها…………….وهي انه يطلع ني من داخل الدجاج……يعني الدجاج من جوة لونه أحمروبصراحة الواحد ما يتشجع ياكله………بالرغم من لذتهأنا قلت امكن الزيت لالالالالالالالالالازم يكون غزير مرة بزيادةوفيه وحدة قالت لي أسلقي الدجاج شوية قبل ما تتبليه….وقلت امكن نوعية الدجاج أو حجمه يعني امكن دجاجتي عجوووووووووووزة……؟؟؟؟؟فاللي تعرف الله يسعدكم تفيدني………عااااااااااجلا
*uhhhhhhhhhhh[g*hgofdvhj td ulg hgfv,sj]>>>>jsutkd qv,,,,,,,vd
اهلين يا الغاليه 1_اول شي قطعي الدجاجه ثمان قطع وخرميها من ومن بسكينه يعنننننننني طعنيه بالعربي شكه منه وشكه منه2_حطي التتبيله حقتك واليمون والخخخخخخخخخخل لازم غطاء واحد كفايه اهم شي تخرررريم بسكين والتتبيله والخل الابيض والملح وغطيها وحطيها بالثلاجه لمده 3ساعات كفايه وبعدين اقليها انا اقليها في القلايه الكهربائيه تطلع جنان وانا كل اسبوع اسوى هطريقه وزابط معايه يعني خبيره انا فيه استخدم دجاج ساديه او رضوة 1000 واذا تعرفي خلطه البيك اتمنى تفيديني يا عسل اتمنى اكون افدتك ؟
والله فرحتيني يالغلا بالرد ………مشكووووورة
امكن فعلا طريقة القلي لها دور لكن التتبيل أنا أخليه كثيرأكثر من خمس ساعات يعني
الدجاج يصير مهري وريحته تجنن………..لكني أقليه في مقلاة عميقة
بس ماتغطيه كله………….
وبالنسبة للطريقة اللي أنا معتمدتها هي طريقة الأخت هند من زمان محتفظة فيها
جربيها وربي خياااااااااااااااااااااااال وتشبه مررررررررة بروستد البيك…وهذي هي :
:: الدجاج المقلي المقرمش يممممم وبالصور ::
بس هي تحط فصين ثوم أنا بصراحة أكثر الثوم وكمان عندي بصل ناشف مطحون
أحطه على التتبيلة………………
اناعملت :تقطع الدجاج أرباع وينزع الجلد تسلق في ماء مغلي مع رشة كمون ربع ساعة بعد ماتخرج وتبرد تتبل ببهارات/فلفل أسود /عصير ليمون/ملح(ماملحتها في السلق)/رشة كمون تترك ساعة الى ساعتين ثم تغمس في بيض ثم بقسماط وفي الكتاب ممكن كورن فليكس بس انا فضلت بقسماط
اذا ماجبت جديدادعيلي لاني أكتبه للمرة الثالثه كل مرة عند الاضافة يمسح وثانيا بدون نظارة لانها انكسرت وثالثا لاني تعبانة شوي