ايش السبب وهدي مقاديرو وطريقتو
2- باكو زبده كل باكو (( 200 جرام ))
1- باكيت دقيق ابيض (( 1كيلو)) تقريبا 6كاسات
1- كاس حليب بودره
1- كاس زيت نباتي
1- كاس سكر ناعم
2- بيض
نصف ملعقه من ( خميره / بكم بودر / فانيليا / شمر / حبه سوده )
تمره عجوه للحشوه
الطريقه
1- نترك الزبده خارج الثلاجه حتى تسيح تمام ثم نضعها في العجانه او في زبديه اذا ماعندك عجانه ونضع عليها الزيت ونخفقها مع بعض ثم السكر والبيض مع الاستمرار في الخفق ثم نضع الفانيليا
ونخفق حتى تصبح مثل القشطه
2- نضع الحليب والشمر والحبه السوده والخميره والبكم بودر على الزبده ونستمر كذلك في الخفق
3- نضع الدقيق بالتدريج ونعجنه باليد حتى تصبح عجينه متماسكه ونشكله في القوالب الخاصه ط¨ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ وندخله الفرن ونحمر من اسفل اولا ثم من فوق وبس
انا قلت يمكن المقادير فيها خلل
hgofdvi fhglul,g j]og lk [] lpjh[jih
معمول ولا احلي يذوب وااحلي من الجاهز هديتي للعيد تفضلوا