الخمير و الشاهي العدني من مطبخي بالصور 2024.

بعدين نفرد العجينه طبعا ندهن الطاوله اللي بنفرد العجينه فيها بالزيت
و بعدما نفرد العجينه نقطعها مربعات بهذا الشكل

و نكون سخنا الزيت على النار لازم يكون الزيت حاااااااااااااااااامي
و نبدا نقلي المربعات اللي عندنا بالزيت
طبعا ط§ظ„ط®ظ…ظٹط± يحمر بسررررررعه عشان كذا اول ماتحطوه بالزيت خليكم جنب الزيت و لما يحمر وجه على طول اقلوبوه على الوجه الثاني ولما يحمر خرجوه من الزيت
طبعا تكون النار متوسطه عشان ما يحترق
و هنا لما بدات اقلي

و هنا لما خلصت

ملاحظه هامه : بعدما يبرد غطوه بقصدير عشان ما يجف و يظل لين و الا بيرجع مطاط زي اللبان ههههههه
من جد هذه الخطوه ضروريه جددددددددددا
و ممكن تحتفظي فيه لليوم الثاني
تحطيه بقصدير و تخليه يسخن في الفرن يطلع رهييييييييييييب كانك الان قليتيه

نجي الان للشاهي ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ اللي يعدل المزاااااااااااااج
الطريقه :
نغلي ماء و سكر كالمعتاد و نحط عليهم نص ملعقه هيل و جوز مطحونين و نخليهم يغلو مع الماء و السكر
و بعدين نحط ملعقه كبيره ورق شاهي طبعا لازم يكون ط§ظ„ط´ط§ظ‡ظٹ ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ مركزززز
يعني لو تسوي للشاهي العادي ملعقه ورق شاهي حطي للشاهي ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ ملعقتين ورق شاهي
و خليه يفور و لما يفور على طول حطي حليب ط§ظ„ط´ط§ظ‡ظٹ و قلبي بالملعقه لما يصير لون ط§ظ„ط´ط§ظ‡ظٹ بني فاتح خليه يفور و بعدين اطفي النار و غطيه و خليه 3 دقائق و بعدين صبيه في الكاسات
ملاحظه:
الشاهي ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ لما تسخنيه مره ثانيه يتغير لونه و طعمه عشان كذا صبيه في ثلاجة ط§ظ„ط´ط§ظ‡ظٹ عشان يظل حاااااااامي و بنفس الطعم
و هذه الصوره شوفو كيف لونه

و هنا خلاص صار جاهز للشرب

هههههههههه نسيت اصورهم صوره جماعيه ط§ظ„ط´ط§ظ‡ظٹ و ط§ظ„ط®ظ…ظٹط± هههههههههههه
ان شاء الله يكون عجبكم و نلتقي في طبق جديد ان شاء الله

hgoldv , hgahid hgu]kd lk l’fod fhgw,v

ابداع اختي العزيزة بشاي العدني اللذيذ والرائع والرايق صحيح يعدل المزاج والدماغ

وماشاء الله على خبز الخمير مميز ولذيذ واتمنى اتذوقة يمي يمي

وصفات يمنية مميزة وبغاية الروعة واللذة والطعتمة كمان

ربي يعطيك الف عافية يا قمرهم انت

ولك اطيب الامنيات والتحايا القلبية بالتوفيق

الله يسامحك شهيتيني

من جد روعه عااد اموت في الشاي العدني

يعطيكي الف عااافيه