المكوّنات
1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة
½ كوب أو 75 غ من الصنوبر
1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1½ كوب أو 375 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي
½ كوب أو 75 غ من الزبيب
1 أو 1400 غ من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الكامل٬ كبيرة الحجم
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّات الصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيّاً تقريباً.
يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعّبات مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي، والزبيب. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.
تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.
يتم تحمير ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والأرز مطهيّان جيّداً.
يُقدّم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة.
hg][h[ hglpl~v ,hglpa, fhgHv.
وياهلا والله نورتي بيتنا وان شاء الله تفيدي وتستفيدي
شكلها يشهي
تسلمي يا قمر