السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحاااااال جميعاااااااا ؟؟
اليوم حابة اشترك معاكـم في المسابقة
بحلا الـ ســــــــــــاقو
حلا جدا قديم من ايام جد جدتي يعني تراثي 100 %
ان شاء الله يعجبكم يالغالياااااااات
مااطول عليكم …
المقادير :
ـ كاس من حبيبات ط§ظ„ط³ط§ظ‚ظˆ مغسولة جيدًا ومنقوعة بالماء مده لاتقل عن ساعتين
ملاحظه :
سر نجاح ط§ظ„ط³ط§ظ‚ظˆ غسله جيداً عشان يصير شفاف وقت الطبخ ونقعه عشان يستوي بسرعة
ـ ثلاث ارباع كاس سكر
ـ 2ملعقة كبيرة هيل وزعفران مطحون
ـ نصف كاس زبدة مذابة
ـ نصف كاس عين الجمل مكسر كسر صغيره ومغسول ايضاً
ملاحظة :
نستخدم نفس الكاس للمقادير كلها
الطريقة :
ـ نذوب السكر على النار الى ان يصير لونه ذهبي ونضع عليه كاس ماء ونتركه يذوب تماما
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/VCz38559.jpg[/img3]
ـ نضع ط§ظ„ط³ط§ظ‚ظˆ على لنار مع كمية السكر المذاب ونحركه بستمرار بالملعقة الخشب نضيف ماء حسب السُمك (غليظ )
الساقو ناس يحبونه سميك وناس يحبونه متوسط السُمك
ـ نضع الهيل والزعفران ونحرك عااااااد الريحة عذاب اممممم
ـ نضع عين الجمل المكسر قطع صغيره
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/rC838695.jpg[/img3]
ـ اخر شيء نضع نصف كاس السمن او الزبدة المذابة ونحرك الى ان يمتزج خليك ط§ظ„ط³ط§ظ‚ظˆ
تقريبا ياخذ ساعة على النار
ـ يقدم ساخن
وبالعااااااااااااااافية
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/skg38695.jpg[/img3]
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/daP38695.jpg[/img3]
ترى ردودكم تفرحني
hgshr, lahv;jd td lshfrm hgpg,dhj hgvlqhkdm ( jlj lvhrfji )
شكل الحلي يجنن
تسلم الايادي حبيبتي
موفقه ان شاء الله
مشكورة الغالية
بصراحة انا احبه وكنت ادور طريقة سهلة ويارب يضبط
شكرا اختى
