المقادير:
– كوبان أرز قصير حبة
– دجاجة كبيرة صحيحة أو مقطعة
– بصلة كبيرة مفرومة
– 10 حبات هيل مجروش
– ملعقة كبيرة ملح
– 1 أعواد قرفة
– كوبين حليب
– ملعقتان كبيرتان سمن أو زبدة
الطريقة:
1- اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 1/2 1-2ساعة وصفيه
2- ضعي الدجاجة في قدر واسع واغمريها بالماء اضيفي البصل والهيل والملح والقرفة ودعي الماء يغلي ثم اتركي الدجاجة على نار هادئة 40-45دقيقة إلى أن تنضج
3- انشلي الدجاجة من المرق. وصف المرق واحتفي به اشوي الدجاجة في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4- ضعي المرق في قدر متوسط الحجم اضيفي الأرز ودعي المرق يغلي ثم خففي النار واتركيه إلى أن يجف ويتشرب الأرز كل المرق
5- اضيفي الحليب مع التقليب عدة مرات إلى أن يصبح قوامه ليناً. سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق.
6- ززعي ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ‚ في أطباق التقديم وضعي فوقه الدجاج ويقدم بالهناء والعافية
[IMG]http://www.**********/matbkh/images_mat/172.jpg[/IMG]
بصراحه انا ماأرغب في أكل ط§ظ„ط³ظ„ظٹظ‚ وتقلت الطريقه للي يرغبون فيه
hgsgdr
السليق اكله لذيذة يم يم يم :p يعطيك العافيه
