السمكه ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹظ‡ من ظ…ط·ط¨ط® ط´ط°ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ط§ظˆظٹ ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط±ط©
المقادير :
سمكه كبيرة ومغسله ومنظفه
الخلطه:
عصير ليمونتين +1 ملعقه كبيرة خل ابيض + ملح + فلل اسود + كمون + كزبرة ناشفه مطحونه
ملعقه صغيرة معجون صلصه + نص فنجان شاي زيت زيتون
الطريقه :
نعمل خطوط بالسكين على ط§ظ„ط³ظ…ظƒظ‡ من الجهتين
ونخلط مقادير الخلطه ثم ندهن بها ط§ظ„ط³ظ…ظƒظ‡ جيدا ونتركها ربع ساعه
ثم نحضر الشبك حق الشوي ونحط ط§ظ„ط³ظ…ظƒظ‡ ونقفلها مع وضع شرايح من البصل
ونحضر صينيه ونضع الشبك وممكن تحطي تحتها قصدير للنظافه
ونولع الفرن من فوق ونبدأ الشوي
واذا استوت من جهه نقلب الجهه الثانيه وهكذا حتى تستوي
اخذت معي نص ساعه
ثم نجهز فحمه وفنجان زيت
ونحطه بصينيه ط§ظ„ط³ظ…ظƒظ‡ ونغطيها على طول
نقدمها مع الرز والسلطات
الرز هنا عملته ابيض عادي مع هيل
ثم اذا استوى حطي قليل من بودرة صفار الزعفران وقلبي وقليل من مويه الكادي
ثم حضري فحمه وفنجان زيت واطفيها في الرز
الطعم خيال
والسلطه نوعين
حمر وطحينه بالكراث والطماطم
وبالعافيه عليكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم
hgsl;i hgla,di lk l’fo a`hhhhhhhhhhhh,d ,fhgw,vm
سلمت يداكى اختى الحبيبة.
ادام الله عليكى النعم وحفظك من كل مكروه.
بس اكيد لي تذويقة عشان اطعم الاكل صح
ههههههههه
واحلى سمتش من ايدين اختي وحبيبتي شذوووووو
وجزاك الله الف خير يارب
ويحيممممممممممممممك ربي من العين ؟؟