[gdwl]
نص كيلو دقيق ؛ملعقة حليب بودرة ،ملعقة صغيرة ملح ،بيضة ،ملعقة كبيرة خميرة بيرة ،رشة سكر
الطريقة :تخمر الخميرة في كوب ماء دافئ مع رشة السكر
تخلط المقادير الباقية جدا(الدقيق والملح وحليب البودرة والبيضة بعد ان تضرب جيدا ويضاف ماء الخميرة وتعجن جيدا بحيث لاتكون يابسة ولاتكون رطبة وتسبك جيدا بحيث تصبح العجينة ناعمة وطرية
تقسم العجين الى كرات وتستعمل على طول بحيث تفرد وتشكل اسطوانات وكل اسطوانة تضغط باليد قليلا
تقطع الاسطوانات الى مربعات صغيرة بالتساوي
توضع المربعات على بخشة(فوطة)(قطعة قماش)مرشوشة بالدقيق بحيث بعد ان تخمر لا تلتصق المربعات بقطعة القماش
تغطي قطع المربعات وتترك حتى تختمر
تقلي في زيت غزير وتحرك بحيث تكتسب اللون الذهبي
توضع القطع في صفرة عليها ورق اكلينكس وتغطي بفوطة لتبقى رطبة وتحشي
الحشو:الذي ترغبين
انا عن نفس احشيها بالترتيب(شريحة طماطم أخضروفوقهاشريحة بيض مسلوق،وفوقها شريحة خيار،وفوقها ورقة خس صغير وفوقها حبة زيتون،ولمن يرغب قطرات مايونيز)
والله ياأخواتي طعم ومنظر
[/gdwl]
hgsk],djahj hgwydvm hgu[dfm ,hggi jiffffffffffffg