السويسرول من مطبخي 2024.

5 بيض + 1كوب سكر بودرة + كوب وربع دقيق /الفرينة يعني / +1ملعقة صغيرة فانيليا + 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر / الخميرة تبع القاتوه/

..للحشو والتزيين..

مربى او كريمة ..مكسرات ..سكر بودرة ..شيكولاطة

..طريقة التحضير ..

. تدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة او السمن وترش بالفرينة ..بما في دلك الجوانب ..

..يوقد الفرن ..

.. يوضع البيض في وعاء كبير ويضرب حتى يزيد حجمه ..نضيف له السكر البودرة ونخلط جييدااحتى يصبح سميكا ثم الفانيلياا..

..نضخ الخميرة مع الفرينة ونضيفهما معاا الى الخليط ونستمر في الضرب

..ادا اردت سويسرول بالشكولاطة وبنكهة الكاكاو …ضفي ملعقتين شيكولاطة بودرة

..يصب الخليط في الصينية ..ويوضع في الفرن الحار مدة 10 دقائق تقرييييييبااااا

..اثناء الطهي …نجهز المربى ..ونضيف له قليلا من الماء ونتركه يغلى ..ثم نبرده

..تفرش ورقة زبدة او محرمة نظيفة على الطاولة وترش بالسكر البودرة

…بعد النضج ..تقلب الصينية على المحرمة او ورقة الزبدة المرشوشة بالسكر ..وتقطعي الجوانب الأربعة بمعدل 1سم او اقل ..وتدهني بالمربى بدون ان تغطي كافة الجوانب..

..تلف الكيكة بخفة متناهية على شكل اسطوانة من العرض ..بجعل اللفة الاولى صغيرة قدر المستطاع ..
..ثم تلف بالورقة او بالمحرمة وتترك مدة حتى تتثبت اللفة ..ثم بعد ان تتثبت ننزع الورقة او المحرمة

..عفواا …تقطعت ..بس مشي حالهاا .. لهيك لازم بخفة تتلف وبالضغط عليهاا مشان ما تنفتح

..لتزيين السويسرول .. يدهن الوجه بالمربى او تدحرج في الشكولاطة
..ويرش عليهاا البندق او احد المكسرات

..انا ما حطيت عليهاا شي ..بس رشيت عليها سكر بوودرة

..تقطع على شكل دوائر وتقدم على مفرش من الدانتيل

* تقدم كتوورتة *

..شهية طيبة …وان شالله يكوون عجبكم

..الله الله ..بالردوود يا طيبااات