تخطى إلى المحتوى

الشكولاته الخام؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 2024.

ابغى اسال عن ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھظ‡ الخام الي تستعملها حورية المطبخ ونرمين هنو وين نلاقيها انا شريت انواع كثيرة بس ماتصير زيهم سايله دايم تلصق بالقدر حتى لو حطيت زبدة ؟؟؟الجيرياالجيريا


hga;,ghji hgohl????????????

آتمنى تسـآآعدوني آحتاجهاا ضرووري
انا يا اختي ما جربت بس من معرفتي سويتي حمام مائي ولا لا وان شاء الله الاخوات يقدرو يساعدوكي
حبيبتي الشوكولاته الخام هي ألواح شوكولاته بتكون نسبة الكاكاو فيها من 70% إلى 80% يعني نسبة الكاكاو الخام ( بودرة ثمرة شجرة الكاكاو ) عالية وكل ما قلت النسبة زادت نسبة الحليب فيها يعني مثلا لما تكون 60% بكون طعم اللوح أكثر حلاوة وأقل حدة من ناحية تركيز نسبة الكاكاو
أهم اشي تكسري اللوح وتحطيه بصحن عميق فوق قدر فيه ماء بشرط ما يلامس قاع الصحن الماء وإلا بتنحرق الشوكولاته وبتلزق بالقاع وبتقدري تحطي شوية زبده أو بدون حسب الذوق بس الزبدة بتعطي اللمعان والليونه وشيء مهم كمان انه لا تحطي الشوكولاته بقدر مباشرة على النار يعني الطريقة الوحيده هي الحمام المائي زي ما قلتلك طريقته
أماكن الشراء كثيره ممكن بالكارفور بنده العثيم وكثيييييييييييير غيرها وممكن كمان وهو الأحسن تروحي على محل حلويات خاص بالشوكولاته ( باتيسيري مثلا ) وتسأليه إذا ببيعك لوح شوكولاته خام وعادي ببيعك واستخدميه زي ما قلتلك
وان شاء الله اني افدتك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.