كوب زبد طري
ثلاثة أكواب ونصف دقيق
ثلاثة أكواب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة روح اللوز
أربعون حبة لوز غير محمصة
طريقة التحضير:
1- اخفقي الزبد حتى يصير كالكريمة، ثم انخلي الدقيق وامزجيه مع السكر.
2- اضيفي مزيج الدقيق إلى الزبد، ثم اضيفي روح اللوز، وامزجي بحرص.
3- ضعي مزيج الزبد والدقيق في التلاجه لمدة نصف ساعة، ثم قسمي العجين إلى كرات بحجم البوصة الواحدة.
4- اضغطي على الكرات برفق حتى تصبح مسطحة، وضعي في منتصف كل كرة حبة لوز، ثم رتبي الكرات في صينية غير مدهونة.
5- ضعي الصينية في فرن درجة حرارته ثلثمائة وخمسون فهرنهايت، لمدة ربع ساعة أو حتى تميل الغريبة للون الذهبي.
6- اتركي الغريبة لتبرد، ثم ضعيها بعلبه محكمه الغلق.
وبالهنا والشفا
وعيد سعيد
hgyvdfi