هذي اول مشاركه لي واتمني انها تنال اعجابكم
الفريكه مع ظƒط±ط§طھ اللحم
نبدأ بالمقادير:
450 غ من لحم الغنم المفروم قليل الدهن.
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون.
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
1 حبه متوسطه او 150 غ من البصل المفروم.
2 اكواب او 320 غ من الفريكه؛ المغسوله والمصفاه.
2 مكعبات من مرقه الدجاج ماجي ملح اقل.
1ملعقه صغيره من القرفه المطحونه.
ربع ملعقه صغيره من الفلفل الابيض المطحون.
4 اكواب او لتر من الماء.
ملعقه طعام من الصنوبر المحمص
الطريقه:
يمزج ط§ظ„ظ„طظ… المفروم مع الفلفل الاسود في وعاء ، يقسم المزيج الى 20 كرة لحم وترص في صينيه غير لاصقه وتخبز في فرن على حرارة 180 درجه مئويه لمدة 12 او 15 د او حتى ينضج ط§ظ„ظ„طظ… . يحمى الزيت في قدر ويقلى البصل المفروم لمدة 3 دقائق او حتى يذبل تضاف ط§ظ„ظپط±ظٹظƒظ‡ وتحرك ويضاف الماجي والقرفه والفلفل الابيض وكرات ط§ظ„ظ„طظ… المستويه والماء،نغلي المزيج على النار ونخلطه كل فتره ثم يغطى ويترك على نار خفيفه لمدة 30 او 35 د او حتى يستوي الفريك ثم يزين بالصنوبر المحمص وبالعااااافيه.
hgtvd;i lu ;vhj hggpl [vf,ih ,hk ahx hggi fju[f;l
ويعطيك ألف عافية على الطبق الرائع …
وأن شاء الله سنجربه …
جزاك الله كل خير
مشكووووووره والله يعطيكي الف عافيه
وان شاء الله في انتظار المزيد