الفقاص
با
لزبيب و ط§ظ„ظ„ظˆط²
المقادير :
– نصف كيلو من سكر الصقيل
– نصف كأس شاي من الزبدة المذابة
– 3 بيضات
– نصف كأ
س شاي من الزيت
– ربع كيلو من ط§ظ„ظ„ظˆط² المسلوق و المطحون مرتين
– ربع كيلو من الزبيب بدون عضم
– 2 أكياس من خميرة الحلوة
– 2 أكياس من سكر الفانيلا
– 750 جرام من الطحين
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع السكر الصقيل إلى أن يصبح المزيج أبيض . يضاف إليه الزبدة المذابة و الزيت مع مواصلة التحريك .
يضاف إليه سكر الفانيلا و الخميرة و الزبيب تم يضاف الطحين شيئا فى شيئا حتى الحصول على عجينة لينة و رخوة تم نجعل هذا العجين قضبان غليظة تصفف على صفيحة مزيت و تطهى نصف الطهي مدة 15 دقيقة تقريبا تم تخرج من الفرن و تترك مدة 12 ساعة ، تم تقطع إلى دوائر تصفف في صفيحة و تحمر في الفرن مدة 10 دقائق .
المصدر:موقع وصفة
hgtrhw fhg.fdf , hgg,.