الكباب ط§ظ„ط§ظٹط±ط§ظ†ظٹ مع ط§ظ„ط±ط² ط¨ط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ† …
لحم مفروم
بصل مقطع صغار جدا ولو مبشور افضل ..
3 فصوص ثوم مبشور ..
بقدونس
فلفل رومي ..
بقسماط ….
رز
زعفران …
الطريقه :
حسب الصور ..
1- المقادير
2- اتبل اللحم بالزنجبيل والثوم المطحون والكركم والباربيكا وبهارات اللحم والملح …
3- اضيف البصل والثوم والبقدونس والفلفل واحط ملعقتين بقسماط علشان يتماسك ….
4- اخلط مع بعض كويس لحد مايتجانس مع بعض …..
1- اشكلهم بايدي واحاول يكونوا مقاس واحد وشكل واحد ….
2-ثم ادخلهم الفرن اقصر على النار واشغل من فوق بس ..علشان يعطي طعم شوي اتركه لحد مايطلع مويته ثم ينحمش على خفيف وطبعا كل شوي اقلب فيه ..
وبعد مايستوي وقبل لاقدمه احط فنجان داخله جمره مولعه واصب عليها الزيت واغطيه بسرعه علشان ياخذ ريحة الشوي …
4- والرز نسلقه ونقسمه لقسمين قسم ابيض وقسم نصب فيه بياله زعفران وملون اصفر .وننسوي له نفس حركة الفنجان والجمر
3- هذا شكل ملون الطعام اللي استخدمته
نقدمه مع صوص الزبادي الاخضر يصير لذيذ ..
اللي هو بالخلاط زبادي وبقدونس ونعناع وملح .وبالعافيه ..
hg;fhf hghdvhkd lu hgv. fhg.utvhk (lshfri vlqhk )
لاتنسي ترسلي لي صورة نهائية بدون كتابة مع رابط الموضوع
تسلم ايدك غاليتى
تقبل الله منا ومنكم