– 2 كوب حليب.
– 4 بيضات.
– 1 ملعقة هيل.
– 1 ملعقة فانيليا.
– 1 ملعقة طحين.
– 1 ملعقة قشر ليمون.
مقادير الكراميل:
– 8 ملاعق كبار.
– 1 كوب ماء.
– ملعقة عصير ليمون (ملعقة شاي).
التحضير:
– يكسر البيض ويمزج مع ملعقة قشر الليمون + ملعقة فانيلا.
– نضيف ملعقة دقيق ويخفف حتى يتماسك المزيج.
– نضيف أخيراً الحليب ونخفق بشكل جيد.
§ لتحضير الكراميل : نضع السكر في القالب مع الماء ونقطة من عصير الليمون ونحركه على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً غامقاً.
– بعدها نضيف إليه (الكريم) المزيج الذي حضرناه سابقاً خلال مصفاة حتى نتخلص من الكتل إن وجدت.
– نضع ماء ساخناً في صينية ونضع قالب ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… كارميل فيها.
– نضع الصينية في فرن ونتركها فيه لمدة نصف ساعة تقريباً.
– نخرجها من الفرن ونضعها مباشرة في الثلاجة وتبقى فيها لمدة أربع ساعات.
– نخرجها من الثلاجة بعد ذلك، ونقلبها في طبق التقديم فيصبح ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… كارميل جاهزاً للأكل.
وصحتين،،،،
hg;vdl ;vhldg
يسلمواااا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه مشكوره على الكراميل
تصدقون و دي أكلها الحين
على العموم مشكوره على هذا الموضوع