2 ملاعق كبار كاكاو
20 غ ملون الطعام احمر
1 كوب حليب رايب ( buttermilk )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب زبدة ( اصبع )
1 و 1/2 كوب سكر
2 بيضات
2 و 1/2 كوب طحين
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
للتغطية :
1 كوب حليب
5 ملاعق كبيرة طحين
1 كوب سكر
1 كوب زبدة ( اصبعين )
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الكيفية :
يكون معجون من ملون الطعام و الكاكاو ويوضع جانبا
يمزج الحليب الرايب مع الحليب و ملعقة صغيرة فانيليا و يوضع جانبا
في وعاء اخر يخفق الزبدة مع كوب و نصف سكر ثم يضاف البيض تدريجيا
ثم يضاف مزيج الكاكاو و ملون الطعام ثم مزيج الحليب الرايب مع الملح و الفانيليا
يضاف الطحين تدريجيا و يخفق مع الخليط جيدا
تمزج الصودا مع الخل حتى تفور ثم يضاف للكيك بلطف و يخلط جيدا
يصب الخليط في صينية كيك مدورة مدهونة و مرشوشة بطحين و يدخل الفرن ل 30 دقيقة تقريبا حسب الفرن . يخرج من الفرن ويترك ليبرد كليا قبل تغطيته بال فروستنج
لعمل الفروستنج يمزج الطحين مع الحليب و يوضع على نار هادئة حتى يتكثف
يوضع جانبا حتى يبرد كليا
يخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا ثم يضاف لها مزيج الحليب و الطحين البارد ويخفق جيدا
تغطى ط§ظ„ظƒظٹظƒط© بهذا المزيج وتبرد جيا قبل التقديم و بالف هنا و عافية
اشاء الله تعجبكم 
hg;d;m hgplvhx hglolgdm ( red velvet cake )