هاي أنا كويتية حتى النخاع أصبح عليكم بالخير وحابة أكون مشاركة جديدة معاكم وإنشاء الله أكلي يعجبكم حبايبي :
بطاط مفيوح على حسب البايركس تبعج
لحم مفروم يغسل ثم يوضع بالمقلاة دون زيت الى أن ينشف مايه
ثم نضيف له 3 بصلات ونقلب ونضيف حبة حلوة وحب الكمون
ثم نضيف مسمار وهيل بودر وحب وعود قرفة و فلفل أسود حب وورق الغار
ثم نضيف الثوم والفلف بارد حوالي 2 فلفل بارد و ثوم على حسب الرغبة
ثم نضيف الطمام والزنجبيل و البهارات عدا الملح بالنهاية يوضع
ثم الطماط و المعجون ويقلب و نضيف كوبين ماء مغلي الى أن ينضج
بالنسبة للبطاط بعد نضوجه يهرس مع كمون وملح و يوضع كطبقة سفلى ثم ط§ظ„ظ„طظ… ثم ط§ظ„ط¨ط·ط§ط· ثم بالوجه خلطة عبارة عن : قيمر واحد وجبن كاسات ملعقتين ونص ملعقة مايونيز و جبن موزرلا
يمكن أستبدال القيمر ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© السائلة و يدخل الفرن
و بالعافية عليكم
hggpl hgltv,l f’frhj hgf’h’ fhg;vdlm
تحياتي
كويتية حتى النخاع
تحيــــــــاتي…