عندنا ط§ظ„ظ„طظ… حسب الرغبة،شوية فلفل أسود،زنجبيل،كركم والملون،ملح ، كزبرة وبقدونس و الثوم محكوك
أعواد القرفة زعفران شعرة وزيت مخلطة بين زيت المائدة وزيت الزيتون وعلبة الشومبنيون أو الفطر
اللحم نتبله في هاذ التوابل لي عندنا
ونعمله في طنجرة
ونعمل له الماء الكافي وأعوادالقرفة والزيت ونركه حتى يغلي ونضيف زعفران شعرة
ونغلق الطنجرة حتى ينضج ط§ظ„ظ„طظ…
ونزيله ونذخله للفرن يتحمر
نترك المرق ونرمي فيه الشومبنيون(الفطر)
ونرجع الطنجرة فوق النار وييتشحر لينا المرق و يوقف
وفي طبق التقديم نضع ط§ظ„ظ„طظ… وفي الجوانب المرق والشومبنيون
hggpl fhga,lfkd,k (lahv;jd hgvhfum td ud] hgHqpn)
مشكورة أختي
وصفه شهيه
تسلم الايااادي
وربي يعطيك الصحه والعافيه
تسلم الايااادي
وربي يعطيك الصحه والعافيه