الله لا يحرمك الأجر أبي مساعدتكم 2024.

هاااي شفتها في المنتدى حبيت انقله لج

و هذي طريقه عمل سمك الفيليه بالتوابل اتمنى انها تعجبكم
* المقادير:
– بيضة مخفوقة.
– زيت عباد شمس للقلي.
– نصف كوب طحين.
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون.
– ملعقتان كبيرتان كزبرة مطحونة.
– ملعقتان كبيرتان كمون مطحون.
– ملعقتان كبيرتان كاري.
– 1 كجم سمك فيليه.
– ملح وفلفل (للتذوق).
– أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون.
* التحضير:
– امزجي الطحين مع الكمون والكزبرة والفلفل المطحون والكاري، ثم اغسلي قطع السمك جيدا وتبليها بعصير الليمون والملح والفلفل.
– أضيفي إلى مزيج الطحين حوالي ثلاثة أرباع كوب ماء والبيضة وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، واتركيه جانبا عشر دقائق.
– سخني الزيت جدا، ثم اغمسي السمك فى مزيج الطحين حتى يغطى جيدا وضعيه فى الزيت حتى يصبح لونه بني مائلا إلى الذهبي.
– جففي السمك باستخدام محارم المطبخ وقدميه فورا.