المقادير:
صدور ط¯ط¬ط§ط¬ مخليه من العظم او فيليه اذا بتحبي بيكون احسن
بصله كبيره مفرومه
رأس ثوم مدقوق
3 ملاق كبيره كزبره مفرومه طازجه
3 ملاعق كبيره بقدونس مفروم
مكعب ماجي
حبتين فليفله مقطعه شرائح طوليه
حبتين طماطم
ملعقه كبيره صلصه طماطم
حبه بطاطا كبيره مقطعه شرائح مدوره
حمص حب حوالي 3 ملاعق كبيره مستوي طبعا
شويه ماء
الطريقه:
بعد ما تغسلي الدجاج وتنضفيه بالليمون والخل والملح والزيت زيتون
جيبي كيس فاضي نظيف وحطي فيه التالي 3 ملاعق زبادي وحطي عليهم ملح وفلفل اسود واحمر وملعقه كبيره بهار ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ وملعقه كركم وكزبره ناشفه وهيل مطحون وثوم بودره وكمون واخلطيهم جيدا مع بعض وبعدين حطي الدجاج على الخلطه واتركيه لمده ساعتين او اكثر وياريت تسوي الدجاج قبل بليله وتخليه بالثلاجه انا هيك بسوي حتى يتتبل مع بعض ويندمج مع الدجاج
بعدين حطي طنجره على النار وحطي فيها 4ملاعق كبيره زيت زيتون مع قطعه زبده بيعطيكي طعم لذيذ وبعدين حطي الدجاج حتى يحمر ويصير ذهبي وبعدين طلعيه وحطي على الزيت البصل والثوم حتى يتحمر وبعدين الفليفله والطماطم وشويه ماء قدر ربع كاس او اقل… والكزبره والبقدونس وحطي ملح وفلفل اسود رشه وملعقه صغيره بهارات ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ هاي ضروريه لانها هيا الللي بتعطيكي طعم ط§ظ„ط§ظƒظ„ ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ وحركيه طبعا صارت عندك الان صلصه ثقيله نوعا ما الآن ضعي البطاطا والحمص والدجاج المحمر و خففي النار على الاخر نار خفيفه تحتها وبعديه خطيه وطلي عليه كل شويه
تغرف وتقدم في اطباق جميله ويرش على وجهها بقدونس مفروم ويقدم مع خبز شباتي ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ او تمييز ورز ابيض مفلفل بالشعيريه او حسب ما بتفضلي وتقدم ساخنه
ودعواتكم وصدقوني انها اكله رائعه سويتها واعجبت الكل وبالذات زوجي الله يحفظه
بالذات للناس ط§ظ„ظ„ظٹ تحب تتميز
دعواتكم
الله يحفظ الجميع وينفس كربه المسلمين.آآآآآآآآآمييين
hggd jpf jjld.>>>> hgh;g hgik]d ,wg >>> ][h[ hg;hvd fhgog’i hgledvi ggp,hs
تم الحفظ وقريبا التطبيق