ياليت ياأخواتي العزيزات ط§ظ„ظ„ظٹ طھط¹ط±ظپ منكم ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© ط¨ط§ظ„ظ…ظˆط² تقولي عليها
لأني أكلتها عند وحده من زميلاتي وكانت تجنننننننننننننننننننن
ولما سألتها قالت لي انها عملتها ط¨ط§ظ„ظ…ظˆط² بس نسيت أسألها عن الطريقة
وعلى فكره ترى حشوتها كانت بجبنة حلواني على ماأعتقد
<<<<< أكيد بتقولون وليش ماتريحي حالك وتسأليها
>>>>بس الآدمية تعرفت عليها فتره وانقطعنا يعني ماأقدر ارجع أكلمها
أرجوووووووووكم ط§ظ„ظ„ظٹ عندها الطريقة لاتبخل فيها
وسلامتكم
hggd juvt ‘vdrm ulg hg;khtm fhgl,. jshu]kd ????
لقيت لك هالطريقة
1/2 ك كنافه رفيعه قطعه واحده اي بدون تقطيع
4 ملاعق كبيره زبده سايحه بارده
ملعقه سكر
موز مقطع ارباع بالطول اولا ثم بالعرض
جوز هند
زبيب
مكسرات مشكله مفرومه خشن
الشراب:
شراب خفيف نوعا ما ليس سميكا كالشراب التقليدي للكنافه :
كوب و نصف سكر
كوب ماء
فانيليا
عصير نصف ليمونه
الطريقه:
تدعك الكنافه بحرص مع الزبد و رشه السكر مع مراعاه الاحتفاظ بها علي هيئه شريط طو يل
يقطع الشريط قطعا و نفردها علي طبق و نحشي بالموز ربع في كل واحده مع المكسرات و الزبيب و جوز الهند
تلف بعتايه و ترص في صينيه مدهونه سمن
تكرر هذه العمليه حتي تنتهي الكنافه
يوضع في الفرن حتي يحمر ثم تسقي بالشراب البارد
تترك حتي تبرد تماما
المقادير
كنافة حسب الرغبة
موز
نشاء
سكر
شيرة
واولا طريقة عمل الموز
بتهرسى الموز جيدا حتى يصبح كالعجين
وتعملى ملهلبية (حلويات) بطريقتك اللى تعرفيها وبعدين وتحطى عليها بعد ماتبرد شوى الموز المهروس وتقلبينه جيدا
زبعد كدة تدهنى الصنية بالسمن وتحطى نصف مقدار الكنافة وبعدين تحطى الموز بالمهلبية وبالاخر تحطى الجزء الثانى من الكنافة
وتسوينها حتى تحمر وبعدين تسقيها بالشيرة
والف هنا
الله يعطيك العافيه يارب
تعبتك معايا ياعمري
بس مو هذي الطريقة اللي أبيها
عالعموم جزاك الله خير غاليتي ولا حرمك الأجر