المشلتت راقات راقات أشكال وألوان 2024.

**ونضع المربع الثانى داخلها ونطبقها

**هتبقى بالمنظر ده

**هتطبقيهم على بعض هتبقى بالمنظر ده

**نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة

**نتركها تستريح ساعة ولو اكثر يبقى خير انا باتركها حوالى ساعه ونص (وفى اثناء ذلك اسخن الفرن جيييييييدا)

**نفردها بالمنظر ده هتتفرد معانا بسهوله ومش هتلم تانى ولو لمت يبقى عايزه تريح شوية (لسة تعبانة ياعيييييييييييييينى ههههههه)

**ندخلها فرن ساخن جدا نكون سخناه قبلها حتى تنضج وتحمر

علامة نجاحها ان بعد ماتحطيها فى الفرن بقليل تبدأ تنتفخ زى كده

**نرشها بقليل جدا من الماء وندهنها بقليل من القشطة او الزبدة

السايحة ونغطيها بالفويل ونتركها لتبرد قليلا لو بتحبيها دافية او لتبرد تماما لو بتحبيها باردة

جمال وطعم ولا الريحة امممممممممم

وطرى ملبن

ومع العسل النحل (الابيض) الاصلى الممتااااااااااااااز ياسلاااااااااااااااام

وبالهنا والشفااااااااااااا

عاملة لكم اطباق كتييييييييير عشان كل واحدة تاخد طبق من غير ما تتخانقوا

واللى ضارباها طبنجة زيى تاخد طبق من اللى فيه قطعتين هههه

ودى طريقة تانية للف الفطير وارجو ان الصور توضح

رولات الفطير المشلتت

تقديم مختلف للفطير وطعم مميز للحشوات وقرمشة من الداخل وكثير الطبقات

المقادير:

العجين:

4 كاس طحين (دقيق) فاااااخر (لاااازم فااااخر)

1.5 كاس ماء

2 ملعقة سكر

قليل من الملح

سمن او زبده مذابه

الحشو:

دجاج محمر مع بصل وبهارات (انا استخدمت بسطرمة وزيتون اسود وزيتون اخضر وطماطم مقطعة)

جبن كريمي

جبن مالح

الطريقة:

**نعجن مقادير العجين جيدا

** نقسمها الى كرات ونتركها ترتاح فى الثلاجة طول الليل بعد تغطيتها

**نأخذ الطرف ونضعه في الوسط ثم الطرف الآخر حتى يتشكل مستطيل طويل وندهنه بالسمن

**نضع في الطرف الحشوة حسب الرغبة ونلفها على شكل رول

عملت المالح بالبسطرمة والزيتون والطماطم والحلو بالسكر وجوز الهند والزبيب

**نضعها في صينية الفرن وندهن وجهها بالبيض

**ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر

**نغطيها بالفويل ربع ساعة

**تقدم ساخنة وتزين(المالحة بالطماطم الشيرى والحلوة بالعسل)

حاولت اصورها لكم من الجنب عشان تشوفوا الراقات

وبالهنا والشفاااا

فطير بلدى حادق او بيتزا بلدى

المقادير:

2 كوب دقيق فاخر

(انا طبعا ضاعفت المقادير)

معلقة صغيرة ملح

ماء دافئ للعجن