كيف حالكم ان شاءالله بخير بصراحة ط§ظ„ظ…ط¶ط؛ظˆط· هذا لفت انتباهي باحد المنتديات وحبيت انقلة لكم
وان شاءالله يعجبكم
المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز ((انا وضعت رز الوليمه )) + ملح + بهارات
نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق ..
نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..
اترككم مع الصور ..
اتمنى من الي بتخوض التجربة تقولنا نجت معها الصبخة وكيف طعمها موفقين
hglqy,’ fhgtohv (yvdf a,d)
شكرا لك واضم صوتي لك الي عندها فخار تجرب وتكتب لنا النتيجة
الظاهر طعمه خيااال
أنا اعرف اهل المغرب يعملوا بعض طبخاتهم بالفخار
يسلمووووووووو غاليتي 