المقادير
مقادير العجينة:
3 كوب دقيق
¼ 1 كوب ماء
1 ملعقةصغيره ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيره زيت
مكونات الحشو:
لحم مفروم مطهو
ملح
كراث
بيضه
الطريقـة
تعجن مقادير العجينة في العجانة، ثم تقطع العجينة وتفرد الى ان تصبح عجينة رقيقة
تخلط مكونات الحشو، ثم يحشى بها العجينة وتقفل على هيئة ظرف.
توضع العجينة المحشية في الفرن حتى تنضج، ثم تحمر على النار وتقدم.
hgl’fr