[msg]سبحانك اللهم وبحمدك,اشهد ان لا إله ‘لا انت, استغفرك وأتوب اليك[/msg]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هذا ملفي الثااني في اطباق الارز المبتكرة
بس هالمرة الاطباق اقل 
ملاحظة : لا أحلل النــــقل او التطبــــيق إلا بذكر المصــدر ( منتدى مدونة حواء_ فتاة المراعي)
بسم الله الرحمن الرحيم
2 بطاطا حجم كبير مبشور
2 جزرتين حجم كبير مبشور
بصلتين حجم متوسط مقطعة شرائح
2 فلفل اخضر حار
3 حبات هيل
2 اعواد قرفة
1 ماجي
3 فصوص ثوم مقطعة شرائح دائرية
3 اكواب ارز بسمتي
ملح
3 ملاعق اكل كبيرة زيت
ماء لسلق اللحمة وطبخ الارز
2 بطاطا حجم متوسطة مقطع شرائح دائرية
1 فلفل رومي مقطع شرائح دائرية
2 بصلة حجم متوسط ومقطع شرائح دائرية
نص كأس زبيب
رشة من بودرة صبغة الارز
4 كاسات ارز بسمتي
ملح
زيت للقلي
4 كاسات ارز بسمتي
ملح وكمون وكاري
فلفل حار
عود قرفة
ملح
زيت
hglgJJJt hgeJJJJJhkd (( h’fJJJJJhr Hv. lfj;JJJJJJJJJJJJJJJvm)) lk l’fJJJJod fhgwJJJ,v
المقادير
4 قطع من سمك الفيلية
1 كأس خضار مثلجة مشكلة
1 ماجي
بهارات ( كمون وكركم وفلفل احمر
نص ملعقة صبغة الارز
2 كأس ونص ارز بسمتى
ماء للسلق
3 ملاعق اكل زيت
ملح
بصل محمر للزينة
الطريقة كما في صورة
ارز الفليفلات باللحم والصويا
المقادير
تقريبا 3 اكواب ارز مسلووق في ماء وملح وزيت
نص كيلو لحمة
1 بصلة متوسطة ومقطعة شرائح
نص حبة كلا من (فليفلة حمراء- صفراء – خضراء)
نص كاس الى ثلاث ارباع صويا صوص
1 فص ثوم قطع صغيرة
زيت للطبخ
وملح
الطريقة
1-تقلب اللحمة في نص كاس ماء والثوم وملح حتى ينشف القيل من الماء ثم ضيف نص كاس صويا وتترك على نار هادئة
وكل ماينقص الصويا نزيد حتى ننتهي ثلاث ارباع الصويا,,مع اضافة القليل من الماء حتى تستوي اللحمة ( مع الاحتفاظ بالقليل من الصوص)
2-,3-يحمر البصل في الزيت ثم نضيف مكعبات الفليفلة وتقلب بسررررررررعة ونطفي على الناء
4-نسلق الارز ثم نضيف اللحم والتكشينة ويقلب مع بعض ويترك على نار هاادئة جدا لمدة 3 دقائق ثم يقدم سااخن
ارز الفيلية بقطع الباذنجان والفطر
المقادير
3 قطع سمك فيلية ,كل قطعة مقسمة الى ثلاث قطع
1 باذنجانة مقطعة مكعبات
ثلاث ارباع فطر معلب
نصف حبة فليفة مقطعة مكعبات
بصلة مقطعة شرائح طولية
ربع كوب زبيب
فصين ثوم
3 كاسات ارز
ملح
رشة من الفلفل الاسود المطحون
زيت للقلي
الطريقة
1-يحمر الباذنجان في زيت ثم يضاف الية الفطر ويترك بعدها على ورق ناشف
2- يحمر البصل ثم الفليفلة ثم الزبيب
3- يبهر السمك بالملح والفلفل الاحمر المطحون ويوضع في قاع الجدر ثم نضيف الثوم
4- نضيف الباذنجان والفطر
5- ثم البصل والفليفلة
6- ثم الارز المسلوق واخيرا الفلفل الاسود
يغطى الجدر ويترك على نار هادئة حتى يتسوي السمك
والسلالالالام ختـــام
