أخواتي الكريمات كأول مشاركة لي أرتأيت أن أعرفكم بحلوى ط§ظ„ظٹط§ط³ظ…ظٹظ†ط© وهي من ط§ظ„طظ„ظˆظٹط§طھ ط§ظ„ط¹طµط±ظٹط© ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹط© و للعلم أنا هبة الرحمان سابقا كما وسبق لي أن كتبت الموضوع في منتدى أخر
الياسمينة
مقادير العجينة
– 4 كيلات فرينة
– 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "
– قليل من الملح
– ماء الزهر
مقادير الحشو
– 3 كيلات لوز
– 1 كيله سكر عادي
– ملعقة مبشور الليمون
– ملعقة فانيلا
– بيض حسب الكمية
طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة
[align=center]توضع الحلوى في فرن 180°حوالي 10 دقائق ثم تعسل [/align]
hgdhsldkm lk hgpg,dhj hg[.hzvdm hguwvdm
رائعة يا اختي نسرين وانا منرغبتي في تجربتها اشتريت بعض القوالب الصغيرة عندما ذهبت للجزائر هذه المرة.
انا من عنابة يا نسرين وانت من اين؟
انتظر ابداعاتك الاخرى ان شاء الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خير