المكونات
1 كيلو مفروم دجاج
1ملعقة اكل ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
2 حبة طماطم مقطع مربعا
بصل مقطع
كزبرة
1 بيض
بهارات
بهار الكاري
بهارات صحيح _5 حبات هيل و عود قرفة
ملح
زعفران حسب الرغبة
1 علبه زبادي
ممكن تضيفوا ملح صيني
ماء
الطريقة
نحضر المفروم ونضع اليها الزنجبيل
و نضيف الكاري والملخ __ممكن نضيف ملح صيني __
وكذلك نضيف الكزبرة
نخلط المقادير
نضيف البيض ونخلط
الان نحضر الصاج ونضع فيها الزيت والبهار الصحيح ونتركها قليلا
نثثم نضع البصل ونحركها حتى يذبل
الان نضيف الثوم والزنجبيل
ونحركها حتى تصبح هكذا
يتبع
hd]hl hg;tjm fhg.fh]d hgaidm>>lshfrm vfdu hgl’fo
حتى تصبح هكذا وترفع من النار
توضع في الخلاط مع الزبادي وكوب ماء
هكذا
الان توضع المزيج على النار مع كوبين ما ونتركها يغلي
بعد الغليان تضع الكفتة ولان الخليط لزج لاداعي ان تكور
فقد خذي بيديكي وضعيها في الصلصة المغلي
ونتركها حتى يستوي ويقل الماء هنا نضيف الزعفران
الشكلالنهائي
تسلم ايدك اختنا لحن
هنا وعافية الكفتة الشهية
ايدام لذيذ هنا وعافية عليكم