مساء الخير يا عسولات
معى ط§ظ„ظٹظˆظ… ط·ط±ظٹظ‚طھظ‰ فى ط§ظٹط¯ط§ظ… ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… واتمنى انها تعجبكم
المقادير
نصف كيلوا لحم
ربع كيلوا لوبيا جافة
لتر من عصير طماطم ( او 3 ملاعق صلصة ولتر ماء )
بصلتين وسط مقطعين صغير
5 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح وفلفل اسمر وملعقة صغيرة كمون
ملعقتين طعام زيت
الطريقة
ننقع ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ قبل بلية فى ماء بارد
نشوح اللحم فى الزيت ثم نضيف البصل مع استمرار التقليب
ثم نضيف عصير الطماطم ونغطى القدر ونترك اللحم ينضج
فى هذه الاثناء نسلق ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ فى ماء مغلى ثم نصفيه ونغسله ونتركه جانبا
ولما تقترب اللحم من النضج نضيف ط§ظ„ظ„ظˆط¨ظٹط§ ونتركها تقريبا نصف ساعة اخرى
مع اضافة الملح والفلفل والكمون مع اضافة الماء كلما جف السائل
وقبل تمام النضج بخمس دقائق نضيف الثوم المفروم ونتركه يغلى مع الايدام 5 دقائق
ثم يقدم بالهنا والشفا
مع تحياتى للجميع
hd]hl hgg,fdh fhggpl ugn ‘vdrjn *** y]hkh hgd,l uk]; ***
الله يعطيك العافيه وكويس اني لحقت على الطبق قبل لؤلؤة ههههههههه
تسلم الأيادي
