عندي اكله رائعه سهله وحلوه شفو طريقه
باذنجان باروب
مقادير
باذنجان
روب
بقدونس
ملح
ثوم
كزبره
زيت الزيتون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ
اول ناتي بــــــــــــــــ 6 ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† نغسله وبعدها نقشره
ثم نرش قليل من ملح وبعدها ناتي بمقلاه نسخز مقلاعه الي درجة حراره مناسبه
بعدها نضع زيت عادي وليس زيت الزيتون وبعدها لين ما يسخن نضع ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ†
داخل مقلاه لين يتحمر لونه ونشيل ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† من مقلاه وبعدها ناتي بخلاط عصير
ونحط ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ونلخطه مع كل مقادير ما عدا بقدونس وزيت الزيتون
يصبح سائل بعدها نحطه في صحن مناسب ونزين فيه وبعدها
نقشر بقدونس الي قطع صغار ونرشه مع زيت زيتون وانتهت
نقدمه مع بعض الخبز والعصير .
fh`k[hk fhgv,f
الله يعطيك العافية
وفي انتظار جديدك المصور