تخطى إلى المحتوى

بامية على الطريقة العراقية تحفة لالاتفوتكم 2024.

السلام عليكم حبيباتي مشاركتي بغدانةاليوم ط¨ط§ظ…ظٹط© باللحم الضاني على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© مع رز العنبر الراقي
نصف كيلو ط¨ط§ظ…ظٹط© تغسل أولا ثم تقطع من القمع والأسفل ويحمس اللحم في قدر بزيت قليل ويضاف له الماء ويترك حتى ينضجهذه صورة البامية بعد التقليم واللحم مسلوق
نحضر قدر ونضع فيها زيت أودهن حسب الرغبة ونضع فصوص ثوم نقلبه قليلا ونضع البامية ونقلبها مع الثوم حتى تشقر ثم نضيف لها ملح قليل و ماءاللحم فوقها ويكون الماء يغطيها قليلا فقط لأنها ط¨ط§ظ…ظٹط© غير مجمدة فتنضج بسرعه ونتركها حتى تلين قليلا
بعد أن تلين قطع البامية وينشف الماء نضع قليلا من الطماطة المفرومه ناعما بعدتقشيرها مع معجون الطماطة ونقلبه مع البامية
وثم نضيف عصير الطماطة وفلفل حار حسب الرغبة مع ملح وتترك حتى تنضج وقبل ان نطفي النار بخمس دقائق نهرس فصي ثوم أو ندقه ونضيفه فوق البامية وتقدم مع الرز أنا سويت رز عنبر عراقي ذو الرائحة الفواحة وهذه صورة البامية

يم يم رائحتها تفوح حتى في الصورة وهذا الطبق لأول وحدة تردلي
وهذا لبنات حواء جميعا ان شاءالله يكفيكم وينال أعجابكمالجيريا عذروني التصوير كان سريع لأن زوجي كان جائع جداالجيريا وعلى السريع صورت


fhldm ugn hg’vdrm hguvhrdm jptm ghghjt,j;l(lahv;jd td y]hkh hgd,l)

يسلمو يالغلا مشهي كثير
عاشت ايدج شهيتينه باميه واحلى تقييم

تسلم ايدك حبيبتي

ويعطيك الف عاااافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.