السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعددت من ايام هذا الحلى ، وجدت وصفته في احد كتب الطبخ واعجبني شكلها الجميل والمذاق كان رائع جدا
للمقادير نحتاج الى 400 غ فراوله
120 غ جبن ابيض
140 غ سكر
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ورق جيلاتين
40 سنتلتر من حليب جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ( انا لم يكن متواجد عندي واستبدلته بنفس المقدار من الحليب العادي واضفت له مملعقة جوز هند مبشور)
ناخد مقدار 240 غ فراوله من 400 غ ونطحنه جيدا مع 80 غ سكر و4 ملاعق عصير ليمون ونضعه فوق النار لمدة دقيتين مع التحريك
نخفق في اناء اخر الجبن الابيض شويه باليد ونضيف اليه عصير الفرواله ونتركه جانبا
فوق النار نضع حليب جوز لهند مع 40 غ سكر ( انا عملت الحليب العادي مع جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المبشور ) ونتركه يغلي ونرفعه من النار
بنكون مجهزين ورق الجيلاتين نكون وضعناه في الماء ليلين ناخده ونصفيه ونضعه في خليط الحليب مع التحريك وناخد 3 ارباع الكميه ونضيفها للفراوله السابقه ونحتفض بالربع المتبقي
نصبها في كؤوس ونضععا في الثلاجه مده ساعه او اكثر لتتماسك
بعد ان نحس انها تماسكت نخرجها ونصب عليها ما احتفضنا به من حليب جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ونعيدها للتلاجه حتى تتماسك من جديد
قبل التقديم نطحن ما تبقى لنا من الفراوله 160 غ مع 20 غ سكر وملعقتا طعام عصير فراوله ونصبها في الكؤوس ونزين بالفراوله وتقدم بالف هنا وعافيه
fhkh ;,jh fhgtvh,gm ,[,. hgik]
روووووووووعة
تسلم ايديك غاليتي
حلي روعه تسلم يدك حبيبتي
ربي يعطيكي العافيه
ما شاء الله
بارك الله فيكي
مميززز