بدائل مهمه جدا فى المطبخ . 2024.

بدائل ظ…ظ‡ظ…ظ‡ فى المطبخ………..لبعض المقادير اذا لم تتوفر لدينا فهناك البديل

كوب دقيق خاص بالكعك، بديلة:
كوب من الدقيق العادي ناقص 2 م من الدقيق

. م ص من الباكنغ باودر، بديلها:
4/1 م ص بيكربونات الصودا مع 4/1 ك من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة

. مربع من قطعة الشوكولاتة، بديلها:
3 م كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 م زبد

ك من حليب كامل الدسم، بديلة:
2/1 ك حليب بودر مخفوق في 2/1 ك ماء

. ك من عصير الطماطم ، بديلة:
نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 ك من الماء

. ك من الكاتشب، بديلة,:
1 ك من صلصلة البندورة مع 4/1 ك سكر و 2 م خل

. 2/1 كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي ، بديلة:
2/1 1 ك جوز المقشر

. 2/1 كيلو من اللوز بقشورة ، بديلة:
4/1 1 ك من اللوز المقشر

. 2/1 كيلو جبن ، بديلة:
2/1 3 ك من الجبن المبشور

. 2 ك من الكريمة، بديلة:
1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب الدسم

. 1 ك روب/ زبادي، بديلة:
1 ك حليب دافئ مع 1 م خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق

. 2 ك من البطاطس المهروسة ، بديلها:
2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة

. 1م نشا الذرة ، بديلها:
2 م دقيق

………………………………………….. ……