المقادير:
نصف كيلو قمرون
نصف كيلو كلمار
نصف كيلو سمك ابيض اختيارى
ربع كيلو شعرية صينية
200جرام فطر ماكول
ملعقة كبيرة معدنوس مفوم ناعم
ملعقة كبيرة قزبرة مفروم ناعم
150جرام زبدة
زيتون اخضر ملح فلفل اسود ثوم
زيت بالاضافة الى ورق البسطيلةاو ما يعرف بورق الكلاش
التحضير:
فى مقلاة نضع القليل من الزبدة و الزيت نشحر القمرون و الكلمار و السمك الابيض و الفطر الماكول مع قليل من الملح و الفلفل نضع كل هذة المقادير جانبا نضيف عليها الشعرية بعد غمرها فى ماء ساخن خمس دقائق و المواد الاخرى
فى صنية الفرن مدهون بالزبدة نضع ورق البسطيلة نحشوها بالخلطة و نحرص ان تكون الخلطة باردة و نغطيها بورق اخر مع الحرص بدهن كل ورقة بالزبدة السائلة ثم ندهن وجهها بالزبدة و ندخلها للفرنحتى تصبح ذهبية
[align=center]وبالهناء و العافية[/align]ادعوا ليييييي
fs’dgm fhgsl; ‘fr lyvfn h;jatn fkts;
الله يوفقك
حياك الله