كيفكم يا احلى بنات
جيت النهاردة ببعض البسكوتات الللذييييذة مشاركة جديدة فى طظ„ظˆظٹط§طھظ†ط§ ط§ظ„ط´طھظˆظٹط©
واتمنى انها تعجبكم
بسكوت البندق بالنسكافيه
المقادير
نصف كوب زبدة
ربع كوب سكر ابيض
ربع كوب سكر بنى
1 كوب دقيق
ربع كوب نشا
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة لبن حليب سائل ( او اقل او يمكن الاستغناء عنه حسب العجينة ما تاخد معك )
3 ملعقة كبيرة بندق ( بودرة ) محمص ومطحون
للحشو
نصف كوب كريمة ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© ط¨ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظ‚
100 جرام شيكولاتة خام
الطريقة
نوقد الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية او 340 فهرنهيت
نخلط المواد الجافة ( الدقيق والنشا والبيكنج بودر )
نخفق الزبدة مع السكر البنى والابيض جيدا
ثم نضيف المواد الجافة تدريجيا الى ان يتجانس
ثم نضيف النسكافيه
ثم نضيف البندق البودرة
ثم اضافة ملعقة حليب سائل الى ان تتكون عجينة صالحة للتشكيل
( يمكن اضافة ملعقة اخرى على الاكثر اذا لزم الامر )
نعمل كور صغير ثم نضغط عليها قليلا
ونرصها فى صنية مدهونة قليل من الزبد او على ورقة زبد
ولعمل كورات متساوية يمكن استخدام الملعقة المعيارية لقياس ذلك
ثم يخبز فى فرن متوسط الحرارة من 15 الى 20 دقيقة
وفى هذه الاثناء نضع ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© الخام فى المكرويف قليلا الى ان تسيح ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط©
ثم نضيف كريمة ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© ونقلبهم جيدا
نخرج البسكوت من الفرن بعد نضجه ونتركه يبرد
ثم نضع قليل من خليط ط§ظ„ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© على البسكوت
من اسفل ثم نضع واحدة اخرى عليه
( ولسهولة العمل وضعت خليط الشيكولاته بع ما برد ( فى درجة حرارة الغرفة )
فى كيس وقطعت طرف صغير واستخدمته فى الحشو )
بعد ما ننتهى من كل المقدار نضعه فى الثلاجة لتجمد الشيكولاتة
تم بعد ذلك يرش عليه السكر البودرة
ويقدم بالهنا والشفا
fs;,j fhgfk]r ,v,ghj hg;vdlm hgad;,ghjm lk l’fo yamy( pg,dhjkh hgaj,dm )
رولات كريمة الشيكولاتة
المقادير
نصف كوب زبدة
نصف كوب سمن نباتى ( shortening )
نصف كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2كوب دقيق ( طحين )
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب كريمة الشيكولاتة بالبندق
الطريقة
توقد الفرن على 180 درجة
نخفق الزبدة مع السمن والسكر بالمضرب الكهربائى الى ان يصبح الخليط كريمى
ثم نضيف البيضة والفانيليا والمضرب شغال لبضع دقائق
ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجيا
والمضرب شغال على اقل سرعة الى ان يتجانس الخليط فقط
ثم يتم تقليبه بالسباتيولا او باليد الى ان يتكون عندنا عجينة صالحة للتشكيل
يستغرق ذلك حوالى دقيقتين
نفرد العجينة على ورقة زبدة او سطح مرشوش بالنشا
وتكون سمك العجينة حوالى 5 ملم ( نصف سم )
ثم نفرد عليها كريمة الشيكولاتة جيدا
( يمكن وضعها فى الميكرويف قليلا لسهولة فردها )
ثم نطوى طرفها ( حوالى 6 او 7 سم )
ثم نطويه مرة اخرى ( ثلاث طيات تقريبا )
ثم نقطعه الى اصابع بعرض حوالى 2 سم تقريبا
بحيث يكون ارتفاعها 3 طبقات وعرضها 2 سم تقريبا وطولها حوالى 6 او 7 سم
ثم ترص فى صينية خبز وتخبز لمدة من 20 الى 30 دقيقة تقريبا
( الى ان تأخذ يتحمر الوجه قليلا )
ثم تترك لتبرد وترش بالسكر البودرة
وتقدم بالهنا والشفا
والتورتة دى لذييييييذة واولادى حبوها كتيييير
تورتة القلب الصافى ههههههههه
الطريقة هتلقوها فى الملف ده
أفكار مختلفه لتزين التورتات بالتفصيل كامل وزياده
بس الفرق فى القالب
ودى قطعة منها
ارجو ان موضوعى ينال اعجابكم
ولا تنسونى من صالح دعائكم
مع حبى واحترامى للجميع
تسلم ايديك ياقلبي كل حلى احلى من التاني
البسكويتات تحفة والتورتة ناعمة وجميلة
الله يعطيك العافية حبيبتي وما يحرمنا من وصفاتك الحلوة
احلى تقييم لك وسلامي للحلوين الغاليين .