المقادير:
كوبين ونص دقيق
كوب سكر بودره
نص كوب فستق حلبي مسلوق ومقشر
نص كوب شكولا بيضاء
زلال بيضه
رشة فنليا
الطريقه:
1-نخلط الزبده والطحين والسكر البودره والفانليا حتى يصبح مزيج
2-نخفق زلال البيض جانبا ونضيفه الى المزيج ونخلط المواد مجددا حتى نحصل على عجينه متماسكه ونضعها في البراد لفترة الليل كله
3-نرقها في اليوم الثاني على طاولة العمل بسماكه ثلاثة مليمترات ثم نقطعها بامقطع المستدير الى دوائر
4-نضع الدوائر في صينيه دهنا اسفلها بالقليل من الزبده ثم ندخلها الى الفرن متوسط الحراره ربع ساعه
5-نترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن ثم نوزع الفستق المسلوق والمقشر على الحبات ونغلف كل واحده بالشكولا البيضاء المسيحه
fs;,dj Hfdq f’vdrm hgadt vl.d hglsjrfg
عيوني
اشتريت كتابه منذ مدة بس ما عجبني فيه إلا حلوياته 🙁