هذا ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بطريقة الشيف يسري
المقادير
4 ملاعق زبدة تكون بنفس درجة حرارة المطبخ
2 كوب ونصف دقيق
1 كوب سكر بودره
1 ملعقة فانيليا
2ملعقة قهوة مركزة ( نسكافيه )
1 ملعقة حليب
ماء للعجن
الطريقه
نضع على الدقيق الزبدة ونبدأ العجن
نضيف السكر للدقيق ونعجن
نضيف الفانيلياونعجن
ثم نضيف الماء ونعجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكه
نقسم العجينة نصفين نصف نضع عليه ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بعد تذويبها في قليل من الماء ونصف سادة
نضع العجينة البيضاء في كيس ونفردها
نضع عجينة ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© في كيس ونفردها
يتبع
fs;,dj hgri,m ( ]kdh hglrvlahj )
نخرج العجينتين من الثلاجة وندهن وجه عجينة القهوه بالحليب
نضع العجينه البيضاء على عجينة القهوة و نفرد العجنتين على بعض
نلف العجينتين على شكل سويسرول وتدخل الثلاجة ساعة حتى تتماسك
نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها حلقات وندخلها الفرن حتى تنضج
وعندما تنضج ندعها تبرد وتقدم مع القهوة
لكن عندي سؤال عن درجة حرارة الفرن ووقت الخبز .
بصراحة شكلها حلو وان شاء الله بجربها .