بنت الصحن بالزبدة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غاليتي هذى محاولة يسبطة واتمنى انها تنال اعجابكم مثل ما نالت اعجاب اللى كلوها ان شاء الله

مقادير بنت الصجن

3 اكواب دقيق
3/4 كاس ماء
1/4 كاس زبدة سائحة
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بيضة
1/2 كاس زبدة سائحة

الطريقة

1- نخلط المقادير جميعا ماعدا 1/2 كاس الزبدة السائحة نحتفظ فيه جانبا
2- نحصل على عجينة لينة بعض الشئ
3- نستخدم 1/2 الزبدة السائحة وذلك بخمس اليد فيه وتشكيل كور كما فى الصورة التالية

4- نجعل كور العجين ترتاح لمدة 5 دقائق
5- ندهن صينية ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ثم نفرد الكورة الاولى ونحاول تكون رقيقة ولكن ننتبه لها ما تتشقق علينا
6- نضع العجينة فى الصينة المدهونة ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© كالصورة التالية

7- الان نضع على وجه العجين زبدة ونوزعها بالفرشة كما فى الصورة التالية

8- نفرد كورة جديدة ونضعها فوق الطبقة الاولى ونحاول نثبت الاطراف جيدا كما فى الصورة التالية

9- ونكرر العملية حتى تنتهي الكور
10- نوزع الزبدة فوق اخر طبقة ونرش على الوجه حبة البركة مثل الصورة التالية

11-ندخلها فى فرن حامي وعندما تكتسب اطرافها لون جميل نشعل عليها من الاعلى ثم نخرجها ونضع عليها عسل كما فى الصورة التالية

وهذى صورة من الجانب لصينة

يتبع