حياكم الله يا احلى بنات معى ط§ظ„ظٹظˆظ… وصفة لذييذة ومشهية
بيكاتا ط¨ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ…
المقادير
نصف كيلو لحم شرائح رفيعة جدا
ربع كيلو مشروم
2 كوب حليب
ا كوب كريمة طبخ
ملعقة صغيرة دقيق ( طحين )
ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ملح حسب الطعم
ملعقتين كبيرة زيت
الطريقة
ندق اللحم جيدا ثم نسخن الزيت ونضع فيه الفلفل الاسمر
نحمر شرائح اللحم ثم نشيلها من الزيت
ثم نضع شرائح اخرى ونحمرها وهكذا الى ان ينتهى المقدار
فى نفس الزيت نحمر المشروم
ثم نضيف الحليب ونظبط الملح
نضع اللحم مرة اخرى ونتركه يغلى
نقلب ملعقة الدقيق مع ربع كوب ماء ونضيفه للبيكاتا
ونتركها لتنضج ( من 20 الى 30 دقيقة )
ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلى مرة واحدة
وبالنسبة للارز كان عندى ارز ابيض باقى من ط§ظ„ظٹظˆظ… اللى قبله
فقطعت فلفل الوان الى قطع صغيرة وشوحتها فى قليل من الزيت
مع قليل من الملح والفلفل ثم ضفت الارز واستمريت فى التقليب مع اضافة ربع كوب ماء تقريبا
ثم يقدم الارز مع البيكاتا بالف هنا وشفا
مع تحياتى للجميع
fd;hjh fhglav,l ::: y]hkh hgd,l :::
ماشاء الله لاني بحبه اخذته مممم
تسلم ايديك ياقلبي طبق مميز وراقي
هنا وعافية عليكم شوشو .
تسلم الايادي يا عسل
طبق رووووووعه
سلمت الانامل مشمشة
بيكاتا ولا الذ من هيك
عليكم بالعافية غاليتي