حبيت أبدأ معكم بمشاركتكم لوصفة متأكدة إنها رح تعجب الجميع بطعمتها، يعني بتأمل ذلك
تشيز كيك الأوريو
المقادير:
– ¾1 كوب فتات بسكويت أوريو
– 60 غرام زبدة مذابة
– 520 غرام جبنة قشطة (فيلاديلفيا أو كيري) أنا استخدمت كيري
– ½1 كوب كريمة للخفق
– 280 غرام بسكويت أوريو مكسر إلى قطع كبيرة وليس مفتت
– 1 كوب سكر
مقادير صوص التغطية:
– 100 غرام شوكولاتة نصف حلوة
– ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
– 1 علبة قشطة
طريقة التحضير :
1. اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة
2. اضغطي الخليط في قعر قالب طھط´ظٹط² كيك ذات قاعدة قابلة للفك مقاس 9 انش، واتركيها بالبراد ريثما تعدين الحشوة
3. اخفقي الكريمة بالمكسر الكهربائي حتى تصبح متماسكة ذات قمم ثابتة، اتركيها بالبراد
4. باستخدام المكسر الكهربائي اخلطي الجبنة الكريم لمدة دقيقتين حتى تنعم وتطرى
5. أضيفي السكر وتابعي الخلط لمدة دقيقتين أخرى
6. أضيفي البسكويت المكسر واخلطي بواسطة ملعقة مطاطية
7. أضيفي الكريمة المخفوقة، قلبي حتى تختلط المكونات
8. ضعي الحشوة في قالب القالب، وسوي سطحه بالملعقة واتركيه بالبراد حتى يتماسك
لعمل الصوص:
أذيبي الشوكولا وأضيفي إليها علبة القشطة والفانيليا، اتركيها قليلا لتبرد ثم اعملي بها خطوط فوق كل قطعة من قطع الكيك بقعر الملعقة
وصحتين وهنا
jad. ;d; hgH,vd,>> dllll ad g`d` []h
تسلم يمناّك ع التشيز
رووعهـ
يعطيك الف عافيه