لحمة ضاني مقطعة حسب الرغبة
1 علبة معجون طماطم
بهارات صحيحة= قرفة +هيل +فرنفل+شيبة+ورق غار
بهارات ناعمة 1م ص=هيل +قرفة+قرنفل+هرد(كركم)+ملح ليمون ناعم+فلفل+كمون+ملح
2-3حبات مستكة +1 ملعقة غرف سمن
الطريقة:
1نسلق اللحمةمع البهارات الصحيحة ..مدة 1 ساعة ثم نصفيها
2نحضر قدر كبير ونضع فية السمن ثم نضعة على النار حتى يسخن ثم نضع حبات المستكة
3نضع اللحمة على المستكةثم البهارات الناعمة ثم الصلصل ويقلب الجميع
4نصب المرقة على اللحمةونتركها على نار هادئة حتى تستوي جيداثم نطفي عليها وتقدم..
بألف غافية
juhg,h a,t,h>>Yd]hl hgk]d fhggplm hgqhkd >>t///ddu
الله يعطيك العافية
يعطيك ألف عافية