هنا رابط الاخت الغالية ام يوسف
وهذه خطوات عملى:
هنا الدقيق نصف كيلو اى 500 جم تقريبا 3.5-3.75 كاس دقيق
ودى الزبدة الذائبة
وده الحليب
وهنا فركت الزبدة مع الدقيق حتى اختفت
وهنا عجنت العجينة
وهنا خمرت
فردتها مستطيل
لفيته رول
حطيته فى القالب
بعد ماخمر
فى الفرن
بعد النضج
j,sj hg.f]i odhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhg >>lahv;jn tn w,vm ,j’fdr
بعد التقطيع
ملاحظاتى:
**افضل شيئ لكل انواع الخبز انك تلفيه فى فوطة مباشرة بعد الخبز حتى يبرد لانك لو تركتيه فى الهواء ينشف ولو وضعتيه فى كيس يعرق لكن الفوطة تحفظه من الهواء والجفاف وفى نفس الوقت تمتص الماء الزائد (العرق)
**افضل شيئ لكل انواع الخبز انك تلفيه فى فوطة مباشرة بعد الخبز حتى يبرد لانك لو تركتيه فى الهواء ينشف ولو وضعتيه فى كيس يعرق لكن الفوطة تحفظه من الهواء والجفاف وفى نفس الوقت تمتص الماء الزائد (العرق)
انا بقى عملت شوية حاجات بالتوست:
الفرنش توست
**نخلط 2 بيضة +0.5 كاس حليب +1 ملعقة كبيرة سكر +0.5 ملعقة صغيرة ملح
**نذيب زبدة على النار
**نغمس شريحة التوست فى الخليط من الناحيتين
**نضعها فى الزبدة حتى تحمر من الجانبين
**تقدم مع عسل او سيرب
**يكفى ل 6 شرائح توست
توست البيض او البيض فى التوست (ما علينا)
**ندهن شريحة توست بجبنة سايلة
**نضع عليها شريحة تانية مفرغة فى الوسط حسب الشكل اللى نحبه
**نخفق بيضة مع ملح ونصبها فى الوسط
او نضع البيضة زى ماهى (يعنى عيون)
**توضع فى الفرن حتى تنضج
باقى التوست حمصته فى الفرن ودهناه سندويتشات واكلناه
وبالهناااااااااااااااااااااا والشفااااااااااااااااااااا
ما شاء الله عليكى يا سمسة
مبدعة كما تعودنا منكى دائما
وما شا الله عليكى طبقتى وتفننتى كمان
بالف هنا وعافية على قلوبكم حبيبتى
تسلم ايديكى المبدعين
مبدعة كما تعودنا منكى دائما
وما شا الله عليكى طبقتى وتفننتى كمان
بالف هنا وعافية على قلوبكم حبيبتى
تسلم ايديكى المبدعين
تسسلم يدينك
بإنتظار الجديد ياعسل