المقـــادير:
العجينة:
1/2 2 كوب دقيق
3 م ك سكر
1 م ص ملح
1/2م ص بيكنج بودر
1 م ك خميرة فورية
1/4كوب زبدة أو زيت
1/4 كوب ماء دافىء
1/2 كوب زبادى
الحشوة:
جبن موزريلا أو شيدر
ببرونى
مايونيز
الطريقــــة:
1.نضع جميع مكونات العجينة ونعجنها حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ونتركها ترتاح نص ساعة
2.نبدا فى تشكيل العجينة على شكل مربع
3.ندهن نصف المربع بقليل من المايونيز لكى تتماسك الحشو وتلتصق بى العجينة
4.نرش الببرونى المقطع على الجزء المدهون بالميونايز
5.نرش الجبنة فوق الببرونى
6. نغلق المربع بالجزء الاخر من العجينة
ونمشى على العجينة بعد غلقها بالنشابة قليلا وبخفة لكى يلتصق الحشو ولا يتساقط عند التشكيل
7.نقطع العجينة الى أجزاء متساوية بالطول
8.نقطع كل شريط من المنتصف ونراعى نرك جزء من الاعلى ومن الاسفل
9.نقوم بلف الشريط لفتين فقط
10.نقوم بنقل العجينة فى صينية قصيرة الحافة مبطنة بورق زبدة
11.نضع المايونيز فى كيس بلاستك لسهولة وضعة فوق التويست
* يتبـــــــــــــــــــــــــع *
j,dsj fhgffv,kn ,hg[fk ,hglhd,kd. 🌠🌙lshfrm vlqhk 🌠🌙
12.نقوم بعمل ثقب صغير فى كيس الميونيز ونقوم بوضعة على هيئة خطوط فوق التوستيز بالشكل الموضح فى الصورة
13. نضع الصينية فى فرن حرارة 250 فى الرف الاوسط الشبكى الى ان يكتسب لون ذهبى
وتقدم بالعافية..
هنا من الاسفل
هنا وعافية عليكم
وتصوير وتقديم رائع
بارك الله فيك