أولا خبز المطلوع
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661679.bmp[/bimg]
1 كلو ونصف دقيق أبيض
نصف كلو سميد
ملح
خميرة فورية
خميرة بلدية حامضة
ماء ساخن للعجن
ربع كوب زيت حسب الرغبة هذه إضافة فقط
الطريقة
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661956.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661410.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212662303.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663160.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663269.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663269.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663373.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663644.bmp[/bimg]
نخلط السميد والملح الخميرة الفورية والبلدية بالماء الساخن مدة 5 دقائق حتى تترطب السميد نظيف الماء والدقيق الأبيض،نخلط جيدا يعجن ثم يجمع ويغطى حتى يختمر
بعدما خمر نعمل منه خبزات بالحجم لي يناسبك نفند في السميد مزوجة مع الدقيق الأبيض ونحطها على قماش مرشوش بالسميد نبسطها ونغطيها حتى تختمر مرة أخرى
بعدما خمرت الخبزات نسخن الطاجين ونحط الخبزة
لما تستوي من تحت نقلبها وطبعا نخبزها على نار خفيفة بس نسخن الطاجين ونخفف النار
والصور توضح طريقة العمل
يتبع
eghe Hk,hu lk hgof. ugn hg’vdrm hglyvfdm
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212665317.jpg[/bimg]
يتبع
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212666514.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212666191.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212667104.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212666661.bmp[/bimg]
هذا النوع لذيذ وصحي
الخيز الأسمر
1 كلو ونصف دقيق أبيض
250g دقيق الشعير وإذا حبين يطلع الخبز أسمر أكثر نزود الكمية
ملح
خميرة فورية
خميرة بلدية حامضة
ماء ساخن للعجن
الطريقة
نخلط المكونات
يعجن ثم يجمع ويغطى حتى يختمر
بعدما خمر نعمل منه خبزات بالحجم لي يناسبك نفندها في الدشيشة
ونحطها على قماش مرشوش بالدشيشة نبسطها ونغطيها حتى تختمر مرة أخرى
بعدما خمرت الخبزات نخبزها بالفرن وهذا النوع من الخبز يحتاج فرن ساخن جدا
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212666514.bmp[/bimg]
بالصحة والعافية