جاتوه الشو اللذيييييذ بالخطوات المصورة من مطبخي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم راح أقدم لكم ط¬ط§طھظˆظ‡ ط§ظ„ط´ظˆ اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم

هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها

كريم باتسيير
المقادير

1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة

الطريقة

نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب)

ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيليا و يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة

نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشام

المقادير

1كوب دقيق منخول
1 كوب ماء
1 ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر
ذرة ملح
2 بيضه
1 ملعقه كبيره زبده

نحضر كيس التشكيل و القمع و نضع ورق الزبدة في الصينية

نضع القمع ثم نضع العجينة في الكيس

نشكل وردات بالقمع و تكون متباعدة عن بعض لأنها بتنتفخ بالفرن

ثم توضع بالفرن حتي تنضج و تحمر و يجب ان يكون الفرن متوسط الحراره (حتي لا يحمر دون أن ينضج من الداخل)

ثم تشق كل حبة بالسكين مثل الساندويتش

ثم تحشي حبات الشو بالكريم باتسيير المعد سابقا

نسيح شيكولاتة علي حمام مائي او بالميكرويف و نغطي به حبات الشو و يزين بالفستق المجروش

و يقدم علي ورق البيليسيه

و بالهنا و العافية

يا ريت تجربوه يا بنات لانه رااااائع جدا بالتقديم و طعمه لذيييذ