كيفكم ياحلوين..
ابغى حشوات منوعه للسبرينغ رول عشان ابغى ط§ظپط±ط²ظ†ظ‡ط§ لرمضان ان شاء الله 
ابغى حشوات لذيذة ومجربه
وايضا حشوات البف ط¨ط§ط³طھط±ظٹ وهل اقدر افرزن البف باستري؟؟
وجزاكم الله الجنة
pa,hhhhhhhj hgsfvdky v,g ,hgft fhsjvd uah htv.kih gvlqhhhhhk
الحشوة الأولى
المقادير:
1 بصلة مفرومة
1 م ط زبدة
1 علبة مشروم مقطع
1 فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة
2 كوب عصير طماطم طازج ( تضعين الطماطم في الخلاط بعد تقشيره حتى يصبح عصير)
1 م ط سكر
بهارات قليل من كل من كركم + فلفل أسود + ملح + 1 مكعب ماجي
1 فص ثوم مطحون
زعتر ناشف ( نوع من التوابل) + أوريجانو
* خلطة الجبن :
1 علبة جبن شيدر مبشور
1 كيس صغير جبنة موزريلا مبشور
3 م ط جبن بارميزان
* 2 كيس عجينة بف باستري تخرج قبل الأستعمال بنصف ساعة
* صفار بيضتين للوجه
الطريقة
تحمر البصلة المفرومة مع ملعقة طعام زبدة على نار هادئة ثم تضعين عليهم علبة مشروم مقطع و تقلبين قليلاً ثم تضعين عليهم البهارات( ملح كركم وفلفل أسود ومكعب ماجي) ثم تضعين عليهم الفلفل البارد وتستمرين بالتقليب ثم تضعين عليهم 2 كوب عصير طماطم و 1 ملعقة طعام سكر وفص ثوم مطحون ويترك على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تثخن الصلصة ثم تتبلينها بزعتر البيتزا الناشف (نوع من التوابل) ثم تحضرين الجبن وهو خليط من ثلاث أنواع شيدر و موزريلا و بارميزان تبشرينهم تقطعين العجينة نصفين على شكل مثلث وتحشين العجينة بملعقة من الخلطة وعليها ملعقة من الجبن وتغلقينها أيضاً على شكل مثلث أصغر منه وتضغطين عليه بالشوكةوتصفين البف باستري بصينة مدهونة بزيت وتدهنين وجه العجينة بالبيض وتضعينها بالفرن
الحشوة الثانية:
المقادير : 2 كوب سبانخ مقطع
1 بصلة مفرومة
الخلطة:
1 كوب زيت زيتون
1 كوب عصير ليمون
2 فص ثوم مطحون
3 م ط سماق
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
ينقع السبانخ والبصل بمقادير الخلطة لمدة ليلة كاملة ثم يصفى ويحشى البف باستري به
الحشوة الثالثة:
المقادير : 8 قطع جبن كيري + 2 م ط نعناع ناشف أو 2 م ط زعتر
الطريقة : يهرس الجبن مع النعناع أو الزعتر ( بصراحة الأثنين روعة)
الحشوة الرابعة:
المقادير : ربع كيلو جبن أبيض دبل كريم + 3 م ط قشطة + نعناع أو زعتر
الطريقة:يتخلط جميع المقادير معاً ويحشى بها البف باستري
الحشوة الخامسة:
المقادير : 1 كاس صغير جبن كرافت سائل + 1 حبة جزر مبشور + 1 حبة فلفل أخضر بارد + 1 علبة صغيرة ذرة
الطريقة : تخلط جميع المقادير معاً ويحشى بها البف باستري
الحشوة السادسة:
المقادير : دجاجة مسلوقة ومقطعة (مثل طريقة الشاورما) +1كوب ملفوف أخضر مقطع طولياَ + بصلة مفرومة + 1كوب جزر مبشور + بصل أخضر مقطع شرائح +1كوب مشروم +1 فص ثوم مطحون + 1 كوب ماء دجاج +2 م ط بقدونس مفروم+ 1 مكعب ماجي+ 1 م ط صلصة الصويا + ملح وفلفل أسود وقليل من البهارات( يحمر البصل بالزيت ثم يضاف عليه المشروم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الملفوف ويقلب لمدة دقيقتين ثم الجزر ويضاف إليهم الدجاج فيما بعد والبصل الأخضر و البقدونس والثوم وماء الدجاج والماجي و صلصة الصويا والبهارات ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب)
ثم يحشى به البف باستري
الحشوة السابعة:
المقادير:دجاجة مسلوقة ومقطعة (مثل طريقة الشاورما) +1كوب ملفوف أخضر مقطع طولياَ + بصلة مفرومة + 1كوب جزر مبشور + بصل أخضر مقطع شرائح +1كوب مشروم +1 فص ثوم مطحون + 1 كوب ماء دجاج +2 م ط بقدونس مفروم+ 1 مكعب ماجي+ 1 كوب طماطم مقطعة + ملح وفلفل أسود وقليل من البهارات+ 2 م ط معجون طماطم( يحمر البصل بالزيت ثم يضاف عليه المشروم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الملفوف ويقلب لمدة دقيقتين ثم الجزر ثم الطماط حتى تذبل ويضاف إليهم معجون الطماطم ثم الدجاج فيما بعد والبصل الأخضر و البقدونس والثوم وماء الدجاج والماجي والبهارات ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب)
ملاحظة: ممكن أستبدال الدجاج بالتونا
الحشوة الثامنة :
المقادير : 4 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات + ملح وفلفل أسود وبهار + نصف كوب بقدونس مفروم + 3 م ط كزبرة + 2 م ط عصير ليمون يخلط ويحشي به البف باستري
حشوات السبرنج رولز
المقادير 2كوب ملفوف مفروم طولي ورفيع
1 كوب جزر مبشور
نص دجاجه مسلوق ومقطع
فلفل احمر بودره (ملعقه صغيره)او حسب الرغبه
كاري بودره ملعقه صغيره
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم 2 حبة بطاطا مقطعه مكعبات صغيره كتييييييييييييير
الطريقه
قلبي البصل والتوم والبطاطا والجزر بزيت زيتون على النار ثم اضيفي الكاري والشطه الحمراء
ثم الملفوم المقطع لما يذبل شوي حطي الدجاج قلبيه وطفي النار على طول
ابداي واحشي الرقائق