…..>> هاهاي في أحلامك يا قمر …
نبدا بعون الله …
المشروبااات ….
أول شي
الشاي
تغلين ماااي و بعدين تحطين عليه ملعقتين و نص جاي بروك بوووند و ثماااان و نص ملاعق سكر …
القهوه العربيه ..
نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم في ابريق التلقيمه ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجال وربع ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة عشر دقائق ثم اذا انتهت العشر داقائق نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل و زعفران بالدلة ثم نصب القهوة عليه ثم نضعه على النار حتى يفوح فايح واحد يعني يقلب قلبه وحده بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر
شاي الكرك …
تغلين مااي و بعدين تحطين عليه ملعقة شاي بروك بوند و سكر و أبو قوس و تخليهم يغلو على مهل … و بعدين تحطيهم بالدله ….
شراب الشوكولا بالحليب
تسخنين حليب طازج و بعدين تحطين عليه فنجان من كاكاو نسكويك … و خلاص ,,,,
يتبع ….
ptgm hgahd jfud >>>>>>> pr hglshhhhhhfri >>>>
عصير الليموون الحلو …
تاخذين 12 ليمونه كبيره و تقطعينها أرباع و لا تقومين القشر … و تحطين معاهم ثلج مجروش و تحطين كوبين ماااي (يفضل بااارد) و تحطين فنجانين سكر ….. و تخلطينها بالمونيلكس …. و هني و عاافيه ..
روحي و إخذي الأكوااب و هاااتي ربع ليمونه و إمسحي بها طرف الكووب الفوقي و إقلبي الكووب في صحن فيه سكر (شوفي شكل الأكواااب) …
-:: الـمــقــاديــر ::-
(1)
* علبتين كريم كراميل ( البودرة وليس الكراميل ) .
* كيسين دريم ويب .
* 3 ملاعق حليب بودرة " نيدو " .
* علبتين قشطة ( باردة من الثلاجة )
* علبة وحدة حليب أبوقوس " يفضل بارد "
(2)
* ملعقة نسكافيه بودرة .
* ملعقتين بودرة كاكاو .
(3)
* بسكويت اولكر أو أي بسكويت شاي .
-:: الــطــريــقــة ::-
1) نخلط بالخلاط اليدوي مكونات المجموعة (1) حتى تتكاثف وتتكون كريمه كثيفة صفراء أو ليمونيه اللون .
2) يؤخذ ثلث مقدار الكريمة السابقة ويضاف عليه علبتين من النسكافيه وملعقتي الكاكاو ( من المجموعة 2 ) ويخفق حتى تتكون كريمة بنية .
3) الآنـ فـــــــي الـصــينيــــهـ :-
* ترص طبقة بسكويت ( يُشرب بماء مخلوط بالنسكافيه والكاكاو )
* ثم طبقة كريمة صفراء .
* ثم طبقة بسكويت .
* ثم طيقة كريمة بنية .
* ثم طبقة بسكويت .
* ثم فوقها طبقة كريمة صفراء .
4) للــتــزيـــــن :: يزين الوجه بالشكولاته السائلة والمكسرات ..
أو يزين بالكراميل مال علبة الكريم كراميل .. أو حسب الرغبة ..
5) تـوضـع الصينيهـ فــي الثلاجة أو الفريزر .. حــتـــى تتمساسك ..
هاتي بسكوووت و صفيه بالعرض في البايبركس … و هاتي سمن أخضر و حطي على كل بسكوته ملعقه صغيره من السمن الأخضر و إذا كنتي صافه البسكوت بالطول صفيه هالمره بالعرض علشاان يتماسك ..
يعني (شكل الطبقات)
طول
سمن أخضر
عرض
سمن أخضر
طول
سمن أخضر
عرض
سمن أخضر
أنا أخليهم أربع طبقات بس … بعدين هاااتي نصف علبه حليب مكثف محلى و إخلطيه مع ثلث كووب جوز هند و صبيه فوق الطبقات .. و بعدين دخليه الفرن لمده عشر دقايق و بعدين حطيه بالثلاجه
شرط :: لازم يتم الحلا في الثلاجه لمدة 3 ساعات أو أكثر …