المقادير:
21 علبة حليب مركز
1 علبة قشطة كي دي دي 250 ملل
1 كيس سويس رول كاكاو 150 جرام
2 كيس بسكويت كاكاو 66 جرام
7 حبات جبن كيرى
41 كوب حليب سائل
للوجه: – كاكاو سائل
الطريقة:
1. يخلط الحليب المركز والقشطة والجبن بالخلاط الكهربائي ( الجيك) جيداً ثم يترك جانباً.
2. في قالب مستطيل يبطن بنايلون شفاف ثم يقطع السويس رول حلقات ويصف نصف ثم نسكب بعض من الخليط ثم تغطيته كاملا ببسكويت الكاكاو وذلك بعد غمسه بالحليب ثم من الخليط وهكذا حتى نهاية المقدار.
3. يغطى بطبقة من النايلون ويوضع في الفريزر ليلة كاملة، ثم يوضع في طبق التقديم وتوضع عليه صلصة الكاكاو بشكل عشوائى ويقدم.
وللأمانة هذا من كتاب لطائف للطبخ الجزء 3 في الإمارات
pgh,m Nds ;vdl
